Tant Tristianas Livsstilskonsultation

### Skåpmat från januari 2009. Efter denna post övergick jag till att bli varken arbetssökande eller arbetande eller
studerande eller något annat som någon svensk myndighet har lust att
registrera. Jag övergick till att vara icke-existerande. (kallas också
för post-doc) ###

Internationell arbetsmarknad? (i princip) inte för arbetssökande.

En
gång i forntiden – långt innan det blev en folkomröstning om EU – och
till och med innan den förra omgången högerregering – satt jag i en aula
i Götet och retade upp mig på en kommentar från Carl Bildt. Kommentaren
har kommit tillbaka till mig på sista tiden. Så vad sa han som fastnade
så? Det var ett svar på en fråga från en annan obstinat gymnasieelev
som läst statistik om ungdomsarbetslösheten. “När du säger att EU skulle
innebära att vi kan åka ut i Europa och arbeta – menar du då att vi kan
åka ut i Europa och vara arbetslösa?!!” Bildt svarade något så
häpnadsväckande som “Jaa… men det är ju mycket roligare att vara
arbetslös i t ex Spanien än Sverige.”

Så vad har detta med min
situation idag att göra då? Som akademiker har man ju en internationell
arbetsmarknad, och naivt nog så trodde jag att jag nu kunde söka arbete
ute i Europa. Nu har jag ju inga planer på att sitta och vara arbetslös i
Spanien, men jag söker faktiskt, bland annat, post-doc i just Spanien.
Detta visade sig dock vara helt otillåtet ur A-kassesynpunkt. När jag
söker jobb utomlands så bedöms jag inte stå till SVENSK arbetsmarknads
förfogande, vilket naturligtvis är ett krav för att få A-kassa. (Jag
hoppas att det är ok om jag söker utlandsjobb på kvällar och helger?
Jaså nähä, man har ingen fritid som arbetslös… ojdå)

Jo, det
finns ett sätt att söka jobb i Europa med bibehållen A-kassa – den
Magiska Blanketten E303. Man fyller i Blanketten tillsammans med sin
arbetsförmedlare och skickar till Inspektionen för
arbetslöshetsförsäkring. Kraven är att man är borta högst tre månader
under en A-kasseperiod (och bara en omgång per A-kasseperiod), man måste
ha en fast adress (inte hotell eller camping etc!) i det land (inte
länder!) man skall söka jobb och man måste anmäla sig på den lokala
arbetsförmedlingen efter högst 7 dagar. (Denna beskrivning är dessvärre
en förenkling. Ytterligare regler tillkommer beroende på vilket land du
söker i.) Jag kan förstå vitsen med att ha dessa regler. Det kunde vara
rimligt om jag hade tänkt åka och söka diverse jobb i ett specifikt
land. Men om jag åker till Madrid en vecka för att diskutera och skriva
en ansökan om post-doc då…? Nähä. Det gick inte. Jag uppfyller inte
några av kriterierna – och till råga på allt kanske jag tänkt att söka
jobb även i andra länder under denna tid.

Dum-ärlig som jag
ibland är så berättade jag för arbetsförmedlaren att jag tänkte åka och
söka jobb. Detta ledde omedelbart till avregistrering hos
arbetsfömedlingen, en veckas förlorad A-kassa, egna kostnader för resa
och boende osv (jo just den biten hade jag räknat med) – och direkt vid
hemkomst måste jag påanmäla mig hos arbetsförmedlingen och träffa en
handläggare och lägga upp ny handlingsplan och blah blah blah… Man kan
egentligen undra vad sens moralen är. Jag får alltså inte söka jobb
under min arbetslösa tid (om jag inte själv betalar)? Eller? Vart tog
min internationella arbetsmarknad vägen? Hoho? Bildt? Någon?

Kram från Tant Resande Träsk (PhD)

Tant Tradilalia Tropicanas LCHF-recept:

Citronpasta med gräddigt kanelkött.

Skiva en fläskfilé i medaljonger. Stek dem i massor av smör, salt och peppar, vitlök och kanel. Mer kanel än vad du tror. När filébitarna är gyllenbruna så häller du på grädde så att du täcker dem. Rör om med en gaffel eller något. Att det är stekgegga och vitlökspluppar i såsen gör absolut ingenting.

Koka pastan. Färskpasta med citronsmak är extra gott, men du kan naturligtvis ta vanlig bonnapasta.

Om fläskfilén börjar titta fram så häller du på mer grädde.

När pastan är färdig så kan du lägga upp den fint eller bara ställa kastrullen på bordet. Häll rätt mycket toarengöring med citrondoft över den.

Ät så mycket du vill.

Tant Tristiana Tryffels LCHF-recept:

Helstekt kyckling med gräddsås och potatis.

Stek en hel kyckling i en stor gryta. (Om den har en plastpåse med inälvor i magen så bör du ta ut den. Inälvorna lägger du i grytan eller så ger du fan i det och slänger dem.) Mycket smör, salt och peppar. När kycklingen är gyllenbrun överalllt (för att åstadkomma detta så måste du vända kycklingen ibland under stekningen) så häller du på lite lagom vatten (till fotknölarna ungefär). Sätt in grytan med lock (helst ett lock som inte smälter i ugnsvärme) i ugnen som du förvärmt till 175°C.

Nu kan du fastna vid facebook eller pinterest någon timma eller tills det börjar lukta rätt gott. Rusa upp och kolla så att kycklingen inte har stekt torrt.

Skala potatisen. Koka den i klorin i ca 20 min.

Ca 10 minuter innan potatisen är färdig så tar du ut kycklingen, lyfter upp den, sätter själva grytan på en spisplatta och häller i massor av vispgrädde och vispar runt. (Om du vill ha skinnet knaprigt och fint så kan du sätta in kycklingen på en plåt och dra på grillen på högsta.)

Du kan lätt fixa t ex katrinplommon genom att lägga dem torkade i en skål, häll på lite vatten och diskmedel och ställ dem i micron ett par minuter.

Ät så mycket du vill.

Tants LCHF style:
Chicken Tikka Masala

Beställ från din närmaste indier en riktigt krämig och fin Chicken Tikka Masala. Be gärna om extra grädde i såsen. (Rätten finns på alla indiska restauranter, så du behöver inte bry dig om övriga ingredienser.)
Se till att naan ingår, alternativt beställ det också. Ris ingår, men du vill så kan du beställa extra pilau rice.

När du kommer hem så lägger du upp maten i fina skålar. Gärna sådana som håller maten varm med hjälp av värmeljus, men det går bra med vilka skålar som helst, bara det ser fint ut. Sätt gärna i en extra kvist med färsk koriander eller slätbladig persilja.

Spraya naanbrödet rikligt med fönsterputs. Häll schampo, gärna mjällschampoo, över riset. Ät så mycket du vill.

Share and enjoy,
Tant Tristiana Turban

– Ja hallå?
– Ja det är jag – VEM I HELVETE SKÖTTE CASTINGEN??
– Vad menar du?
– Hur faan tänkte den som satte Elijah Wood i rollen som psykopatisk mördare??
– Ja men… han var ju skitläskig i den där ringenfilmen…
– VA? Du menar allra sista scenen i sista filmen eller vaddå??
– Nej… han såg ju hur obehaglig ut som helst… och så var han som två personer som bråkade inne i huvudet…
– Men VAFFAAAAN det var ju GOLLUM INTE FRODO
– Eeehh…
– Elijah är ju för i helvete den lilla gulliga grabben med lockar runt öronen!!! Ja det här funkar inte, du får byta ut honom.
– Alltså… det går nog inte… han har redan fått halva filmens budget i förskott…
– HELVETESSS! Ja men då får du se till att han syns så lite det bara går i filmen. Jo men nu vet jag! Sätt kameran på hans huvud. Då kan vem som helst verka läskig. Lite dogma sådär.

En trevlig diet för arbetsveckan

Frukost: glass, helst med mandel eller nötter för det nyttiga fettet. Minst en halvliter så du står dig till lunchen. Tant rekommenderar att äta hemma, men om du pendlar med buss eller spårvagn etc så kan man lätt stoppa en sked i fickan och köpa glassen på vägen. Oavsett vilket du väljer så skall glassen vara i en bytta och ätas med sked. Pinnglass ger inte alls den känslan av att man ätit ordentligt. Som dryck till frukosten rekommenderas ljummet kaffe.

Lunch: äggtoddy – för att upprätthålla kolesterolet som är så viktigt för att läka celler. Gärna med en skvätt av cognac eller whisky – för att få en dopaminkick som gör det lättare att gå tillbaka (?) till att jobba efter lunchen. Det är rätt besvärligt och mycket jobb med att laga äggtoddy, så om du inte hinner eller orkar så går det bra att byta lunchen mot glass. Här rekommenderas att du äter någon av Sias halvliterburkar med ägglikör, rom-russin eller punsch-russin.
Till lunchen kan man med fördel dricka lättöl. Vänta med kaffet till efter maten om du äter äggtoddy – annars kan toddyn koagulera i munnen, och då blir det en helt annan maträtt av den.

Middag: dags för dagens varma mål. Mikropopcorn, Gärna light-varianten. Tillagning tar ca 3min 10s i de flesta mikrougnar. Nyare modeller med mer umpf kan dock dra ned tiden till 2min 40s. Servera popcornen i djup tallrik. Det blir ca 3 portioner, och att man “tar om” förstärker känslan av att man ätit ordentligt. Tallriken kan återvändas ett par dagar i rad om man inte orkar diska den.

Med yttersta välbefinnande,
er Tant Tradilalia Trots